金贵草莓高调上市,顾客点赞也担心

日期:2019-10-22编辑作者:农业信息

通常情况下,市民购买水果时会选择卖相好、新鲜的。在经过多人的挑选后,那些卖相不好和因存储时间长出现轻微腐烂的水果被留下,它们最终去了哪呢?3月28日,记者探访城区部分超市及水果店发现,多数超市和水果店内都有特价水果销售,基本上所有的特价水果都有些伤疤或腐烂。更有水果店老板直言,多数特价水果都卖给了幼儿园或者饭店。

随着气温的攀升,水果连锁店及超市的水果区人气大增。连日来,记者走访多家超市和水果连锁店发现,一种用透明塑料盒装着3-6种水果的拼盘成了新宠,尤其受到上班族们的喜爱。

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日前,记者走访山东枣庄城区部分水果市场发现,冬季水果市场又添“新成员”,新鲜的草莓“高调”上市,但是,刚刚上市的草莓价格偏高,让市民“不敢”轻易尝鲜。

多数超市及水果店特价销售“烂水果”

方便可口 上班族最爱

超市以特价形式销售“腐烂水果”已不是什么新鲜事儿,喜欢捡便宜的顾客经常光顾,尤其是对于一些价格较高的水果,专家表示,长期食用“腐烂水果”会引发各种疾病,所以建议大家还是谨慎购买。

价格高销量少草莓刚刚上市受“冷落”

昨天上午,记者来到洸河路的一家超市,此时,水果柜台上有几位市民正挑选水果。记者观察发现,一批表皮已干瘪或者有斑点的火龙果、芒果、木瓜堆放在电子秤旁的桌子上,任由顾客挑选。其中,一个已经称完重量的木瓜上标明特价木瓜的价钱为每500克3元,而水果柜台上新鲜的木瓜售价为每500克5.8元。“这些特价水果比新鲜水果便宜很多,而且烂的部位都不大,剜掉坏的部分也可以吃,还是很划算的。”一位正在挑选青芒果的大姐对记者说。随后,记者来到城区琵琶山路的一家大型超市,在超市的“水果特价柜台”看到了经过处理的“烂水果”。一些部分腐烂的木瓜被削掉,剩下的好的部分被超市工作人员用小塑料盘和保鲜膜打包起来,摆放在桌子上共顾客挑选。在附近的称重台上,一些散落的香蕉也被工作人员集中装在塑料袋中,进行称重打码。超市工作人员告诉记者,特价香蕉目前只要1.5元/斤,相比之下,同一品种正价的香蕉售价为2.58元/斤。据超市工作人员讲,虽然部分“特价水果”表皮有伤痕或略有腐烂,但是价格要低很多,因此很受老年顾客的欢迎。

“妈妈,我想吃菠萝。”4月27日中午两点半,在乌市日月星光花园一家水果店门前,市民秦赵雨面对五岁儿子的请求很为难,“咱就两个人,一个吃不了,剩下不能吃了。”一旁的店员支招:“买水果拼盘吧,一盒三种水果,十块钱。”

《食品安全法》第三十四条明确规定,禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。然而,西安市人人乐超市有限公司公园南路购物广场,商家竟然以“特价”的形式,公开向消费者售卖“腐烂水果”。

“草莓的价格真不低,9个草莓售价18元,2元一个的草莓实在是太‘奢侈’了。”近日,家住薛城区燕山国际的林先生说,他到水果店准备买些水果给孩子吃,进入水果店后,他发现了摆在货架上的新鲜草莓,林先生没有询价就挑了9个草莓,称重的时候,林先生吓了一跳,9个草莓的价格是18元。

多家水果店称,特价水果也会送往幼儿园

随着气温攀升,水果连锁店及超市的水果区人气大增,连日来记者走访多家超市和水果连锁店发现,一种用透明塑料盒装着3-6种水果的拼盘成了新宠,尤其受到上班族的喜爱。

反映 超市公开销售“烂水果”

林先生表示,他知道现在的草莓刚刚上市,“抢鲜价”肯定不便宜,虽然早有心理准备,但是如此高价还是让他大吃一惊。林先生是这家水果店的老顾客,和店主很是熟悉,看到店主已经把草莓用盒子装好了,林先生就没有“退货”,直接付了钱。

昨天,记者在城区红星农贸市场一家水果店采访时,该水果店老板告诉记者,水果无论采用冷藏还是塑料泡沫箱运输,都会在运输或者销售过程中出现一定程度的损坏,而市民一般不会购买这些被损坏的水果。多数情况下,这些有部分损坏的水果都被幼儿园或者饭店收购走。

所谓拼盘,就是把水果去皮切片,放置在设有格档的透明塑料盒内,水果种类包括芒果、木瓜、火龙果、菠萝等。日月星光花园这家水果店摆了15盒水果拼盘。正赶上午休时间,不断有人进店选购,不到一小时,15盒水果拼盘就被“一扫而光”。

昨日,有市民反映,称位于西安市公园南路的西安市人人乐超市有限公司公园南路购物广场,商家公开销售“腐烂水果”,商家的所作所为对消费者极其不负责任。

“个头大的、卖相好的草莓价格高一点,个头小的、有点‘青头’的草莓价格低一点。”薛城区四季春市场内一水果店的店主李女士对来买水果的顾客说。李女士表示,现在,市场上有草莓在售的水果店寥寥无几,不仅是因为当前草莓的产量少,最主要的原因还是草莓价格太高了。“现在的草莓批发价比较高,而且草莓比较‘娇贵’,储存和运输都不容易,所以,很多水果店并没有草莓在售。”李女士说,她店里出售的草莓也分“三六九等”,最贵的草莓72元/公斤,便宜点的草莓也要60元/公斤,由于现在草莓价格较高,她也不敢大量进货,每天的进货量最多也就是二三公斤。

记者以幼儿园购买水果为由,询问另一家水果店有没有特价水果销售时,该店老板表示,当前并没有特价水果。“幼儿园或者饭店的采购人员通常一大早就来收购,店里的水果一旦出现较为明显的损坏,我们就会当成特价水果尽快处理掉,并不太影响食用。”据该店老板讲,他们向幼儿园或者饭店提供水果时会将损坏的部分切除后再称重,以保证剩余的好的果肉不会继续腐烂。

“有些水果个头大,一次买回去根本吃不完,这种水果拼盘水果品种多、价格也不贵,挺实惠的。”秦赵雨挑选了一盒满意地说。

当日下午1时35分左右,根据读者提供线索,记者来到了该超市位于三楼的水果区域。转了一大圈后,记者在超市三楼楼梯口的称重台附近,发现了七八个装有各种特价水果和蔬菜的大塑料筐,其中三个大筐里装的是苹果、蜜梨、芒果等各种水果。筐里水果都统一用“人人乐”标示的食品包装袋封装,封口处都贴有该超市红色特价标示的标签。

前两天,家住薛城区的李先生在水果店买了一盒草莓,草莓是按盒卖的,虽然草莓的个头不大,但是卖相不错,一盒有12个草莓,价格是16元。在薛城区四季春市场一水果店买水果的市民徐女士表示,现在的草莓太“金贵”了,花同样的钱可以买很多别的水果。

据城区水果市场内多家水果店的老板透露,城区有不少幼儿园和饭店都在使用特价销售的水果。“一般情况下,芒果、火龙果、木瓜等价格较高的水果使用特价水果的比例较大,且使用量也很大。”一位水果店老板对记者说。

当天下午6点,在青年路一家水果店,收款台上的6盒水果拼盘也吸引了不少正在结账的顾客,水果拼盘中的水果种类丰富,四五种水果满满当当装在盒子中,每盒15元。市民王绍华买了一盒,随手放在旁边的电子秤上,显示重量为610克,“我昨天买了一个红心火龙果还16块钱呢,15块钱能吃这么大一盒水果,还有好几个品种,很划算。”

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12月中下旬本地草莓“量产”价格将会下降

咋保鲜?是否用伤果?

期间,记者大概翻着看了一下塑料筐里水果,发现大部分水果都已经出现不同程度的腐烂,有的水果封装袋里,腐烂水果渗出的果汁清晰可见。“这些水果是卖的吗?”目睹这些腐烂水果,有点不确信的记者遂分别向两位超市工作人员求答案。当得到“是特价水果,可以买。”的肯定答复后,记者随手拿了一袋两只装的“水晶红富士苹果”,一袋两只装的“蜜梨”和一袋两只装的“小台农芒”,三袋特价水果都不同程度出现腐烂向外渗水的状况。

随后,记者在薛城区永兴路一超市内发现,竟然只有一盒草莓在售。从盒装草莓的价签上来看,草莓的价格是59.8元/公斤。“原本水果销售区有好几盒盒装的草莓在售,可是,顾客看得多买得少,有几盒草莓没卖出去就坏掉了,现在就剩下最后一盒草莓了。”超市水果销售区的工作人员说,因为担心最后一盒草莓坏掉,所以降价促销。“促销的草莓还卖60元一公斤,真是贵得离谱。”市民张女士说。

也有市民对水果拼盘提出质疑。市民吴先生说:“超市的伤果、坏果都去哪里了?果盘的原料该不会是从伤果上切下来的吧。”正在挑选水果的李乃静老人也有担忧:“天气越来越热了,水果开后接触空气过久会不会变质?”

调查 部分水果腐烂情况严重

记者在采访中了解到,现在市场上出售的草莓多数是“外来户”,本地大棚草莓还没有上市。“外地的草莓也是刚刚上市,产量不大,价格自然偏高。”水果批发商王经理说,刚刚上市的草莓价格偏高,能赚到的利润并不多。

4月28日上午11点,在家乐福国际大巴扎店蔬果区,该店生鲜处处长刘晓锋说,随着市民购买能力提高和生活节奏的加快,鲜切水果的需求越来越大,“顾客购买水果后可请工作人员免费加工”。目前该店的鲜切水果有不易氧化的菠萝,放在0℃-4℃的冷柜出售,隔夜的一律销毁。

记者购买的三袋特价水果中,标签名称为“水晶红富士”的袋装苹果,里面的其中一个,水果半边已经完全腐烂,不断有液体从腐烂处渗出,另一个的果体上分布着三个不同大小的腐烂点,其中最大一个腐烂点直径约为2厘米,装水果的袋子里有不少渗出的标签名称为“蜜梨”、编号为050001的袋装梨,两只中的其中一个,果体表面上已经有一个直径为4.5厘米的圆形腐烂点位,而且腐烂部位已经深陷变成一个大坑,也有液体外渗。另一只则相对好一些,除了有一处明显的压点和小斑点外,没有明显的大面积腐烂情况。

随后,记者走访城区部分水果店发现,有草莓在售的水果店并不多。在高新区一市场内的水果摊位上,特价草莓被摆在了显眼的位置,售价为45元/公斤。记者发现,多数顾客看一眼草莓就转身去挑选别的水果了。“草莓上市后,有价无市。草莓卖得贵,顾客看都不看,要是卖得便宜,我连本钱都收不回来。现在店里出售的特价草莓是赔本卖的,售价比批发价还低,反正放在店里也没人买,与其看着草莓坏掉,还不如降价出售,能赚一点是一点。”该水果摊位的摊主刘先生说,买草莓的顾客很少,他也不指望着卖草莓赚钱,就图赚个人气。

周玉辉是乌鲁木齐一家水果连锁超市的负责人,这家连锁店有22家连锁分店。“水果拼盘卖得挺好的,销量好的门店,每天早中晚切三批才够卖,周末每日销量能达130盒左右,上班族买得比较多。”提到市民对鲜切水果质量的担心,该负责人说,店里的坏果都直接扔掉,已经出现腐坏的水果,根本不适合做水果拼盘,既没有卖相也不耐贮存,白白浪费人力,损坏口碑。天气再热一点,会把拼盘放进冷藏柜保鲜。

标签名称为“小台农芒”、编号为050047的袋装芒果,里面的两个小芒果,都完全变成了“软柿子”,根本不是想象中的芒果模样。记者发现,这两只芒果,都在向外渗液体,就连包装袋外面都黏糊糊的。

记者在采访中发现,虽然不少市民对于新鲜的草莓很感兴趣,但由于现在的草莓价格较高,多数市民也只是问问价格,“买主”并不多。水果批发商王经理告诉记者,一般来说,12月中下旬,本地大棚草莓将迎来上市小高峰,届时,草莓的价格将会下降。

乌市明德医院民主路分院内科主治医师郑清说,鲜切水果食用要取决于刀切、消毒、贮存条件等,建议市民购买新鲜水果,现场切更放心。

记者采访发现,就是这样很明显的“腐烂水果”,超市竟然在水果区域公开销售。因为价格相对很低,也吸引了捡便宜的一些顾客驻足购买。

购买水果拼盘的市民大多是奔着种类多这一优点去的,至于价格,如果和零售的水果相比,是更贵还是更划算呢?为此,记者在日月星光花园小区的水果连锁门店进行了现场试验。

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店长晏丽珍随机选取了芒果、红心火龙果、台湾凤梨这三种水果做拼盘。她现切了一个芒果的2/3、红心火龙果的1/2、台湾凤梨的1/4装成一盒,称重为510克,售价10元。若按照毛重时的零售价计算,拼盘中的芒果为6元,火龙果为4元,凤梨为9元,合计19元,如果单独买,要比拼盘贵近一倍。

采访 市民称敢买“烂水果”是相信超市不坑人

“对于普通家庭消费者来说,水果拼盘的性价比肯定要比买整个水果高,这种新的售卖方式会刺激消费者购买,同时果盘搭配的是店内销售排名靠前的水果,也拉动了一些相对不好卖的水果。”晏丽珍说,夏天快到了,靠薄利多销盈利。

“你看,这些水果都腐烂了,还能买着吃吗?”采访期间,记者看到一男一女两位老者,在超市摆放的几个特价水果筐里,挑选了一袋芒果和一袋红富士苹果,记者看到,老人挑选的两袋水果,肉眼就能看到明显的腐烂点。

“东西便宜嘛!再说,超市敢卖就说明这些东西能吃,不然他们也不敢这样弄,万一吃出问后,还开玩笑说:牌价是4.98元/单价为元,他们不害怕吗?”挑选完特价水果,和记者结伴去结账时,两位老者不忘回答记者提出的问题。最后,还开玩笑说:“你不是也买了三袋特价水果吗?没事的,把坏的地方剜掉就能吃,毕竟便宜嘛!”

正如老者所言,记者发现该超市当日的红富士苹果正常挂牌价是4.98元/斤,而特价苹果的单价为2.00元/斤,记者所购的苹果重量为0.984斤,售价1.97元。蜜梨当日挂牌价为2.58元/斤,特价蜜梨单价为1.00元/斤,记者买的蜜梨重1.08斤,售价1.08元。芒果的当日挂牌价为7.99元/斤,特价芒果单价为3.50元/斤,记者买的芒果重0.632斤,售价2.21元。两者相比,特价水果的单价,的确比正常水果的单价低很多,也很诱人!

专家 长期食用“腐烂水果”会引发各种疾病

明显腐烂的水果,到底能不能吃?一旦吃了会有什么不良后果?对此,专家表示,食用已开始腐烂的水果确实对健康不利,水果腐烂实际上是霉菌感染,其中产生频率较高的是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的扩展青霉素会引起胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,哪怕把腐烂部分全部削去,水果其余部分也会受细菌感染,只不过用肉眼无法看到而已。食用这样的水果容易引发胃肠炎症,导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。长期食用更会引起各种疾病的发生。

目前仍有很多市民贪图便宜,对该问题认识不够,宁愿三天两头花钱看病,也舍不得把变质食品丢掉,希望大家能够对此引起重视,对变质食品坚决说“不”。

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超市以特价形式销售“腐烂水果”已不是什么新鲜事儿,喜欢捡便宜的顾客经常光顾,尤其是对于一些价格较高的水果,专家表示,长期食用“腐烂水果”会引发各种疾病,所以建议大家还是谨慎购买。

《食品安全法》第三十四条明确规定,禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。然而,西安市人人乐超市有限公司公园南路购物广场,商家竟然以“特价”的形式,公开向消费者售卖“腐烂水果”。

反映 超市公开销售“烂水果”

昨日,有市民反映,称位于西安市公园南路的西安市人人乐超市有限公司公园南路购物广场,商家公开销售“腐烂水果”,商家的所作所为对消费者极其不负责任。

当日下午1时35分左右,根据读者提供线索,记者来到了该超市位于三楼的水果区域。转了一大圈后,记者在超市三楼楼梯口的称重台附近,发现了七八个装有各种特价水果和蔬菜的大塑料筐,其中三个大筐里装的是苹果、蜜梨、芒果等各种水果。筐里水果都统一用“人人乐”标示的食品包装袋封装,封口处都贴有该超市红色特价标示的标签。

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