银河国际娱乐平台泉州加工食品抽检合格率在9

日期:2020-02-27编辑作者:农业信息

7月11日,记者从市场监督管理局获悉,《2016年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》近日正式印发。

近日,泉州市政府办公室发布《2017年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》。

7月17日,记者从威海市政府新闻办召开的发布会上了解到,全市食品安全宣传周于7月17日至7月29日举行,主题为“尚德守法,食品安全让人民生活得更美好”。 食品安全宣传周活动期间,威海市将开展走进示范生产企业暨“透明工厂”体验日、幼儿园食堂开放日、食品检验机构开放日、全媒体看“食安威海”、食品安全社会实践、保健食品知识宣传进社区、食品安全辟谣专题、市直部门主题日等8大类活动,让公众亲身感受威海市开展“食安威海”建设示范创建工作成效,提高公众对食品安全知识的理性认识。 市直部门主题日活动将贯穿食品安全宣传周,主要包括市食品药品监督管理局开展“透明工厂”体验日、食品抽检全程体验、保健食品知识宣传进社区、快检进市场和最受欢迎的“笑脸”餐馆网络评选,市农业局开展“农安绿盾”夏季行动,市海洋与渔业局开展水产品质量安全普法宣传及对水产育苗和养殖企业进行产品抽检,市林业局举办食用林产品质量监管培训班,市科协将利用数字科普宣传平台普及食品安全科普知识,市畜牧局组织开展畜产品质量安全宣传和“畜产品质量安全法规进场入户”等活动。 食品安全问题,关系百姓的切身利益。“今年以来,市食品药品监督管理局全面加强监管工作,食品安全形势持续稳定向好。”市食安办副主任、市食品药品监督管理局副局长傅世强表示,截至6月底,全市已完成食品检测11000批次,发现不合格产品275次,合格率为97.5%,抽检信息均通过网站向社会公布。积极创建省级食品生产示范基地、“食安山东”食品生产示范企业、小作坊集中园区和小作坊示范店,开展食品安全管理规范化农贸市场、“放心肉菜”示范超市、食品摊点示范区创建,深入推进“明厨亮灶”“清洁厨房”“六常法管理”餐饮单位提升行动,以及校园绿色餐饮行动和集中用餐单位食品安全提升行动。全年力争新创建省级食品生产示范企业8家以上,打造食品经营示范单位100家以上。 近年来,威海市开展餐饮“明厨亮灶”工作取得明显实效。傅世强介绍,目前,全市共建设“明厨亮灶”餐饮服务单位3960家,实施“明厨亮灶”的餐饮单位比例达到40%。通过视频监控系统,已将全市210家中小学校食堂加工过程画面全部接入监管平台,实现了对学校食堂的实时监控。为进一步提升“明厨亮灶”规范化水平,今年,市食品药品监督管理局在全市范围内开展“明厨亮灶”示范店创建活动,通过示范带动,不断扩大“明厨亮灶”覆盖面,力争年内全市餐饮服务单位“明厨亮灶”率达到50%以上。 为守护好威海市的农产品质量安全,市农业局副局长李雪梅表示,今年以来,威海市紧紧围绕质量兴农、绿色兴农这条主线,狠抓农产品投入品执法监管,共检查生产经营企业2145家,抽检农药30个,查处问题30起,责令整改28起;扎实开展农产品质量安全监测,开展草莓、韭菜等专项监测3次,共抽检样品139个,合格率为99.3%;各区市共开展农产品定量检测856个,定性检测36210个,合格率为100%;新建农产品质量追溯点20个,实现全市主要农产品生产主体追溯自检全覆盖。 “威海市海域濒临黄海,具有水质清洁、水体交换较快等区位和环境优势,水产品质量安全总体状况良好。”市海洋与渔业局副调研员梁延松介绍,目前,全市共拥有省部级健康养殖示范场66家、水产原良种场17家、全国现代渔业种业示范场4处,主导品种养殖良种覆盖率超过70%;全市无公害产品183个、地理标志产品12个,认证面积达到70%以上。威海市将进一步加强水产品安全质量管理,提高水产品质量安全,从增强监管、消除隐患、筑牢防线、增强意识、增加保障、品牌引领六个方面,共同推进威海市水产品食品安全的发展。

本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上;主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率达97%以上,水产品药物残留超标案件查处率达100%……日前,市政府办印发《2017年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》,从种植养殖、水产养殖、饮用水、食品生产、食品流通、餐饮服务等环节,明确了保障市民“舌尖上的安全”的目标任务。

此次治理目标为:本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上。主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率达97.5%以上,水产品药物残留超标案件查处率达100%。市政供水管网末梢水抽检合格率达95%以上,瓶装水质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在5%以下。全市加工食品抽检总体合格率稳定在97.5%以上,成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品、腐竹等质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在3%以下,原粮卫生抽检合格率90%以上。新建2个省级流通环节食品质量可追溯管理示范点。餐馆、小吃店、快餐店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等单位的餐饮服务经营行为符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

《方案》提出,按照省委、省政府创建食品安全放心省的要求和国家食品安全示范城市创建标准,持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作,重点加强源头综合治理,强化监督管理和专项整治,进一步提高全市食品农产品质量安全水平,进一步提升人民群众的满意度和获得感的总体目标。

种植养殖环节

《方案》要求,各级各部门要抓好种植养殖环节、水产养殖环节、饮用水环节、食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节等“六个环节”的食品治理;开展食品安全专项整治行动,围绕农村食品安全、水产品违法添加禁用药物、包装饮用水生产企业展开专项整治,开展食用植物油专项监督检查、食品市场专项治理整顿、加强学校食堂专项监督管理、防控农村集体聚餐专项风险等。

乳品食用油等重点食品不合格检出率稳定在2%以下

进入大型超市农产品质量可追溯

同时,我市将开展食品安全示范系列创建活动,选取2个食品安全社会综合治理较为成熟、食品安全监管基础较好的乡镇,开展泉州市级食品安全社会共治示范乡镇;创建推进“明厨亮灶”工作,确保全市新创建20个明厨亮灶示范单位、2条明厨亮灶示范街、5个明厨亮灶示范校;健全宣传、引导、规范、治理相结合的小作坊监管机制,在2015年的基础上,再创建1家食品生产加工小作坊示范点,形成以点带面、示范带动的良好格局;新建2个食品安全快速检测示范点,配备食品安全快速检测设备,加强对蔬菜、水果、水产品等与人民群众生活密切相关的食品的检验检测。

力求本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上,主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率达97.5%以上,水产品药物残留超标案件查处率达100%。

种植养殖环节的治理指标是:本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上。

非食用物质及明令禁止使用的高毒剧毒农药兽药检出率低于1%。市、县市政供水管网末梢水抽检合格率达95%以上,包装饮用水质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在5%以下。

我市将加强农业投入品市场监督检查,严格农药、兽药、饲料及饲料添加剂市场准入管理,严格实行高毒农药定点经营、一瓶一码、实名购买、终身追溯制度,全面落实严管严控措施。同时,在197家市级以上农业产业化龙头企业、省级农民合作社规范社生产的食用农产品已纳入平台监管的基础上,进一步扩大平台追溯管理范围,将具有一定规模、品牌和包装销售的茶叶企业和“三品一标”农产品生产主体全部纳入平台管理。引导生产经营者对农产品进行包装、粘贴追溯码标识销售,逐步做到进入批发市场、大型超市的农产品质量即时可查、远程追溯、责任可究,实现放心消费。

全市加工食品抽检总体合格率稳定在97.5%以上,成品粮、调味品、蛋制品、酒类、腐竹等食品质量安全评价性抽检样品检出率稳定在3%以下,其中乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品等重点食品质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在2%以下。原粮卫生抽检合格率达到90%以上。

饮用水环节

治理种植养殖、水产等六个环节主要食品

市政供水抽检合格率达95%以上

在治理种植养殖环节,我市将探索产地准出与市场准入衔接机制,努力实现全市主要农产品质量安全监测总体合格率保持高位稳定、涉农乡镇农产品质量安全流动监测全覆盖、“三品一标”认证数量居全省前列的目标。

饮用水环节的治理指标是:市县市政供水管网末梢水抽检合格率达95%以上,瓶装水质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在5%以下。

在水产养殖环节,我市将加快渔业标准推广应用,创建省级渔业标准化养殖示范区4000亩,抓好无公害产地创建和认定工作,督促指导企业开展无公害新申报工作,完成复查换证3家;继续开展水产品质量安全可追溯体系试点,新增追溯企业3家以上,鼓励和引导追溯企业建立专卖店、销售摊位或销售点,推动可追溯水产品进入超市销售;建立联合执法和违法违规案件相互移送制度,对药残超标的育苗场、养殖场做到百分之百查处。

我市将加强市政供水安全管理,开展水质督查,继续对所有市县区公共供水企业水厂的出厂水、管网水进行106项指标检测分析进行抽查。加快供水设施改造,2017年改造供水管网117公里以上,指导各县加快供水厂区工艺技改。组织开展城乡集中式供水、管网末梢水、二次供水水质卫生监测,及时通报水质监测结果。组织开展瓶装饮用水质量安全监督抽查,严厉查处非法添加行为,提高瓶装饮用水安全卫生水平。

在饮用水环节,我市将加强集中式饮用水水源地环境监管,继续强化环境执法检查。全面推进畜禽养殖业污染综合整治,禁止在晋江、洛阳江干流沿岸5公里范围内新建畜禽养殖场,严格控制饮用水源保护区上游10公里范围内的畜禽养殖项目;加快供水设施改造,新建改造供水管网100公里以上,重点加快老旧管网改造。

食品生产环节

在食品生产加工环节,我市将通过强化监督检查和开展专项治理,促进食品生产加工单位自觉落实食品安全主体责任,严格建立实施从原料进货查验、生产过程控制、出厂检验和贮存运输管理的全过程管理制度,提高食品质量安全水平。

重点整治7类食品安全问题

在食品流通环节,我市将推动食品物流设施升级改造,加快推进农贸市场的建设、改造提升,全市新建和改造城乡市场11个,推动晋江禾富农贸城低温物流园区、石狮祥芝港、晋江深沪港渔港冷链物流园区或低温物流中转基地、南安市进口活牛加工冷链物流集中区、永春县果蔬、食用菌等农产品预冷和集配中心等项目建设;加强食品经营监管机制建设,推进食品经营许可数据库建设和监管工作信息化建设,实行包括基本信息、监管情况等“一户一档”管理模式;推进食用农产品流通监管制度建设,建立食用农产品产地准出与市场准入管理衔接机制;加强网络销售食品、进口食品安全监管,对涉及安全卫生项目不合格的食品退运或销毁率达到100%。

食品生产环节的治理指标是:全市加工食品质量安全评价性抽检总体合格率稳定在97.5%以上,成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品等不合格样品检出率稳定在3%以下,原粮卫生抽检合格率90%以上。

在餐饮服务环节,我市将提升餐饮行业持证率和量化率,实现各类餐饮服务单位量化分级管理占应评定单位数的90%,量化分级评定单位公示率达100%;加强餐饮服务日常监督管理;开展餐饮服务示范创建活动,实现全市“明厨亮灶”餐饮单位数量突破1万家;完善网络订餐食品安全监管机制;加强农村集体聚餐活动监督指导;推进中心市区餐厨垃圾处理项目前期工作。

我市将整治食品生产突出问题,整治重点产品为,蜂蜜、糕点、饼干、调味品、桶装饮用水、蜜饯、酒等7类食品。整治重点问题包括,掺杂掺假、滥用食品添加剂、虚假宣传、产品不合格、标签标识不规范等问题。督查保健食品生产企业能否按照注册或者备案的技术要求组织生产、生产过程是否存在违法添加,食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传是否合法合规。

开展瘦肉精、生猪屠宰等12类专项整治

餐饮服务环节

根据《方案》,我市将组织12类专项整治,深入整治重点食品安全问题,规范食品市场秩序。如食品生产经营主体违法违规行为专项整治、农药及农药使用专项整治、“瘦肉精”专项整治、生猪屠宰专项整治、兽用抗菌药专项整治、农资打假专项治理、茶叶农残超标专项治理、水产品质量安全专项治理、滥用食品添加剂和非法添加问题专项整治、学校食堂及校园周边食品安全专项治理、网络食品安全专项治理、农村集体聚餐活动专项治理。

严查旅游食品经营违规行为

此外,在强化风险监测和监督抽检方面,我市将持续开展食品安全风险监测,开展食品污染及有害因素监测和食源性疾病监测;在所有二级及二级以上医院开展食源性疾病监测,哨点医院平均病例信息报告数达到80例以上,新增4家食源性疾病监测哨点医院;强化食品安全监督抽检,开展本地产蔬菜、食用菌、茶叶、水果、生鲜乳、禽蛋和禽肉等食用农产品质量安全监督抽检500个以上、快速检测5万个以上;全年安排产地水产品质量安全监督抽检50个以上,水产品中禁用药物残留快速检测550个以上;市、县两级食品药品监管机构开展的抽样检验全面覆盖行政区域内大型农贸市场、食品批发市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品,以及本地小型生产企业、小作坊生产加工食品和餐饮单位自制食品,开展监督抽检2904个样品以上。

餐饮服务环节的治理指标是:餐馆、小吃店、快餐店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等单位的餐饮服务经营行为符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

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我市将加强餐饮服务日常监管,推行日常监督检查结果公示制度。开展餐饮服务单位食品安全风险等级首次评定和管理工作,增加对高风险餐饮服务单位的日常监督检查频次。在A级大型以上餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、高校食堂推行餐饮服务食品安全可追溯管理。突出重大节日等重要时段,组织开展旅游景区、旅游接待宾馆等餐饮服务单位的监督检查,严厉查处旅游食品经营违法违规行为。

4月19日凌晨3点,当大部分市民都沉睡于梦乡的时候,市市场和质量监管委光明局综合业务科、监督管理科、光明所、公明所等四个监管科所的办公楼仍然灯火通明,约50余名执法人员在各自科所正整装待发。

在光明所的会议室里,该局有关负责人向光明所的工作人员部署夜查生猪肉品专项检查行动,制定了详细具体的夜查行动方案,食品科、农管科、稽查科等有关科室负责人参加了会议。同一时间,综合业务科、监督管理科和公明所等其他监管所也在开行动部署会。

两证一章 绝不能少

根据生鲜猪肉批发销售的规律特点,凌晨3点开始,生鲜肉的送货车辆陆续到达市场,简短部署后,光明局52名执法人员立即分头行动,对光明新区各个农贸市场、商超进行突袭检查。

凌晨3点半许,执法人员来到了西田农贸市场时,一辆生鲜猪肉送货车正要向市场送货,执法人员马上让货主打开车厢门,车厢内悬挂满了成条的猪肉,执法人员一一查验猪肉的数量,仔细检查了猪肉酮体是否有检讫印章,然后让货主提供《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

“只有两证一章齐全,猪肉才能获准进入市场销售。”执法人员说。随后,执法人员进入市场对各个猪肉档口进行全面检查。

此次行动从凌晨3点持续到早7点,光明局执法人员共对圳美、西田、田寮等18家农贸市场和商超共174个猪肉档位进行了检查,一一核对两证一章,未发现未经检验检疫的猪肉,但部分经营者存在索要票证不及时的问题,执法人员现场责令市场开办方和经营者立即整改,并对经营者进行了批评教育。

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